음식백과

깐풍기 (Kkanpunggi), 클럽 샌드위치 (Club Sandwich), 코울슬로 (Coleslaw), 미고랭 (Mie Goreng)은 각각 동양과 서양의 다양한 요리 문화를 대표하는 …

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팔보채 (Palbochae), 유산슬 (Yusanseul), 탕수육 (Tangsuyuk)은 모두 중국 요리에서 유래했지만, 한국인의 입맛에 맞춰 발전한 대표적인 음식들입니다. 팔보채는 ‘여덟 …

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타르타르 (Tartare), 마라탕 (Malatang), 마라샹궈 (Mala Xiang Guo)는 각각 프랑스와 중국 쓰촨 지역의 독특한 식문화를 대표하는 요리입니다. 타르타르는 …

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바쿠테, 파히타, 치미창가는 각기 다른 문화권의 독특한 정서를 담고 있는 요리입니다. 바쿠테는 ‘돼지갈비 차(茶)’라는 뜻으로, 동남아시아의 따뜻한 풍경을 …

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코치니타 피빌, 샤토브리앙, 장어덮밥은 각각 멕시코, 프랑스, 일본의 독특한 식문화를 담고 있는 요리입니다. 코치니타 피빌은 ‘땅속 화덕에 구운 …

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파르미지아나, 비앙비앙면, 폴부 아 페이라(라가레이루)는 각각 이탈리아, 중국, 포르투갈을 대표하는 특별한 요리입니다. 파르미지아나는 ‘파르미자노 치즈 스타일’이라는 뜻을 담고 …

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아마트리치아나, 송편, 파낭 커리는 각각 이탈리아, 한국, 태국을 대표하는 전통 요리입니다. 아마트리치아나는 ‘아마트리체 스타일’이라는 뜻을 담고 있으며, 송편은 …

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레초나, 나폴리 피자, 카르네 데 포르코 아 알렌테자나는 각각 필리핀, 이탈리아, 포르투갈을 대표하는 전통 요리입니다. 레초나는 ‘새끼 돼지’라는 …

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